紅燒肉燉南瓜豆角

簡介

天冷了,煲點湯,燉點菜吃著熱乎乎的暖心暖胃~!愛吃肉的看到這到菜就知道該有多香了,只是做起來略麻煩些,得分兩步走哈!

原料

豆角五花肉,小南瓜1個,醬油,白糖,蔥絲,薑片,花椒麵

步驟

1.豬五花切小塊,用開水燙一下; 2.鍋內熱油入白糖,熬制焦糖色; 3.將燙過的豬五花入油鍋炒上色,加點醬油提色; 4.將炒好的肉放入阿迪鍋把南瓜洗凈去瓤,切塊放到肉塊的上面; 5.阿迪鍋調至肉檔。 6.肉好之後,鍋內熱油,蔥、花椒麵爆鍋,放入豆角煸炒至變色,用俺媽的話說要把豆角炒倒,添水加入紅燒肉,加入薑片,開鍋之後再把南瓜塊放入,最後加鹽,燉至湯干。