椒鹽瀨尿蝦

簡介

椒鹽瀨尿蝦

原料

瀨尿蝦, 洋蔥末, 薑末, 蔥末, 蒜泥末, 干辣椒末, 椒鹽粉

步驟

1半鍋油,油溫八成熱,倒入瀨尿蝦,油溫降低後,撈出,等油溫升高,復炸,三遍,直至蝦殼變脆

2鍋內留底油,下洋蔥末,薑末,蔥花,蒜泥末,爆香。下瀨尿蝦翻炒,加椒鹽粉,量多點。翻炒後裝盤

3慢慢啃吧

小技巧

油溫要高,多炸兩遍,每次不要炸太長時間。