紅燒青蟹

原料

青蟹: 2隻, 蒜: 6瓣, 姜: 50克, 花椒: 50克, 干辣椒: 3個

步驟

1青蟹用牙刷清洗乾淨

2剁掉蟹鉗

3蟹腮摳乾淨

4蟹剁成4塊

5放花椒

6放油里煎小會,放入姜蒜辣椒

7放水燒開,放鹽,料酒,醬油,糖

8悶煮5分鐘後,起鍋