星星炸雞—自製好吃到流淚的炸雞,讓我想開個炸雞店!

原料

半隻整雞(大約2斤), 花生碎4大勺, ❣️腌雞拌料:牛奶250ml,料酒2大勺,生薑碎、鹽、, 黑胡椒各1小勺。: , ❣️油炸外衣:普通麵粉和澱粉各3大勺,雞蛋1個。, ❣️炸雞醬料:韓式辣椒醬、白糖、料酒、蜂蜜各2大勺,, 番茄醬4大勺,蒜末1大勺,胡椒粉少量,花生碎4, 大勺。, ❣️攪拌時需要:醬油,香油各兩大勺。胡椒少量。:

步驟

11.雞肉用腌料拌好,腌半小時以上。

22.把多於牛奶倒出去,然後拌入油炸外衣材料,攪拌均勻。

33.把雞肉再滾上一層乾麵粉,放入預熱170度左右的油鍋中,炸10分鐘。撈出來放涼後再次放入油鍋中炸2-3分鐘。

43.把雞肉再滾上一層乾麵粉,放入預熱170度左右的油鍋中,炸10分鐘。撈出來放涼後再次放入油鍋中炸2-3分鐘。

54.鍋中放入炸雞醬料,煮到鍋開時閉火,放入花生碎,炸雞,攪拌均勻。

64.鍋中放入炸雞醬料,煮到鍋開時閉火,放入花生碎,炸雞,攪拌均勻。