燒茄丁面(燒茄子蓋面)

原料

鹼水面: 一人份, 燒茄子: 一人份, 食用油: 一湯匙

步驟

1食用油提起加熱熟放一旁備用,鹼水面煮兩開撈出用涼水沖洗3遍,控干水分,拌入食用油,用電扇吹,同時用筷子挑起麵條,讓水分充分揮發;

2燒茄子,之前已經寫了辣和不辣兩個方子,親愛的們,按照自己口味隨意選一個吧~

3二者合體就OK啦,哈哈,突然覺得也可以叫茄子蓋面~