紅糖年糕

簡介

從小時候起,每年過年都會吃年糕,我們老家是柳州的,所以我也吃慣了那種紅糖味的年糕和枕頭形的大粽子。以前都是吃的棕葉包裹著的年糕,今年過年的時候,拿到的是真空包裝的,不太感冒,就沒吃,現在嘴饞了,成都也不知道哪能買的到。自己做吧。現在我可是養成了自己動手,豐衣足食的好習慣了。

原料

糯米粉300g,紅糖1杯半,水1杯

步驟

1、將1杯水燒開,衝進紅糖里,把紅糖攪化。 2、將糯米粉倒入糖水裡,攪拌均勻。 3、6寸圓模,鋪好錫紙,錫紙上要刷油,防粘。也可以鋪粽子葉,那樣蒸出來的就更好吃了。 4、將攪拌好的糊糊倒進圓模里,我是放進高壓鍋里蒸了30分鐘就好了。 5、拿出來,晾涼之後再切塊,吃不完的就放入冰箱冷藏。我最喜歡這樣放入平底鍋里煎來吃了。吃一塊,好滿足哦!