黑胡椒小蘑菇

原料

黑胡椒: 適量, 蘑菇: 400克, 鹽: 適量, 蒜瓣: 6-7瓣, 蔥段: 適量, 生抽: 適量, 黑胡椒粒: 適量

步驟

1泡洗乾淨,個人比較有潔癖,所以比較在意把菜洗乾淨~晾乾,對切成4瓣

2放少許油,開炒,好至蘑菇出水~

3把蘑菇炒出來的說瀝干~

4再放少許油,把先前瀝乾的蘑菇放回有過煸炒,蒜瓣扔進去一起翻炒~

5炒5-10下,放入黑胡椒粉,黑胡椒粒~生抽少許,鹽~

6快速翻炒,關火,把蔥段放入菜中翻炒2下,收鍋,放盤~