紅燒燕魚

原料

燕魚 250克,油,鹽,糖,料酒,姜,蔥,蒜,老抽,胡椒粉

步驟

1、燕魚去磷去鰓,去肚,洗凈。 2、放平底鍋中火煎成兩面金黃。 3、放適量姜、蒜,放適量清水、料酒、老抽、糖,大火煮6分鐘. 4、加點鹽、胡椒粉煮1分鐘,撒些蔥花即可。