紅燒青蟹

原料

主料:青蟹 配料:植物油 生薑 料酒 生抽 食鹽 白糖

步驟

1、生薑切絲。 2、把青蟹大前腳掰斷,在用刷子刷洗乾淨。在切半。 3、熱鍋倒植物油,煸香薑絲,先將青蟹碼立放鍋內,在把大前腳入鍋煎約1-2分鐘。 4、加料酒3勺,生抽2勺,白砂糖1勺,添加適量熱水,適量食鹽。 5、蓋鍋蓋煮大火約15分鐘。即可