薑汁豆豉蒸馬鮫魚

原料

馬鮫魚: 一片(菜市場是一片一片賣的), 豆豉: 少許, 薑蓉: 少許, 蒜頭: 少許, 醬油 花生油 砂糖: 適量

步驟

1馬鮫魚洗凈,兩面抹少許鹽,淹15分鐘〜

2薑蓉,蒜蓉,備好。把豆豉 薑蓉 蒜蓉放乾淨碗里放少許醬油,攪拌就加砂糖。

3把步驟2調好的汁倒到馬鮫魚里,並放少許花生油。備蒸。

4水開下鍋蒸好,放些蔥花,開吃!

小技巧

1、糖可以放稍多些,因為醬油豆豉都是比較鹹的。