蓮子紅燒翅

簡介

那天見到優媽做的豬手,心裡就像貓抓似的,每天在菜場上見到,都是欲前又止。那麼我就選擇雞翅,這個油脂比較少,做了一道蓮子紅燒翅,解解饞。 蓮子能祛余暑,滋補強身,也秋補最佳食材選擇之一,煮熟的蓮子粉粉的,每一個雞翅都飽脹了新鮮的蓮香,很適合作為電視小吃。

原料

雞翅8個,新鮮蓮子一碗,芥菜油適量,醬油2勺,糖1勺,八角1個,薄荷1朵

步驟

1、蓮子和雞翅都用清水沖洗一下。 2、熱鍋下適量油,下雞翅和八角一起炒一下。 3、下蓮子一起炒香,再加醬油、糖和清水。 4、大火燒開,改小火繼續煨煮。 5、大約20分鐘後,湯汁收干,裝盤,插上一朵薄荷。