紅燒龍蝦

簡介

鮮香的紅燒龍蝦由不得你不流口水吧。 我的曼青mm想在看到吃不到的筒子們,可千萬別拍我啊那兒饞我。那是不可能的。雖然今天我買的龍蝦小了點,但是味道可是沒得說。前幾天她舅舅送給她些龍蝦,看是好看,但是她說蝦沒有抽筋(就是常說的腸泥)。我今天做的紅燒味道,而且我抽了龍蝦的筋,剪了龍蝦的頭和腮。絕對的衛生。

原料

蝦,蒜頭,薑絲,醬油,嘰汁,鹽,香葉,辣椒,胡椒粉,糖

步驟

1.首先把蝦用水沖洗一遍。給蝦繳械,剪掉它所有的腳,抽掉它的泥腸。這樣一會洗刷的時候,蝦就會乖乖的了任你擺布了。 2.在流水下仔細的洗刷蝦的身體刷掉蝦身上的粘液。第二次手術,再剪蝦的頭和身體兩側的殼挖掉蝦的腮。 3.支油鍋,見熱,放入蒜頭,薑絲爆香。倒如龍蝦,翻炒均勻。 4.放入醬油,嘰汁,鹽,香葉,辣椒,胡椒粉,少許水,稍翻炒,蓋蓋煮。 5.等到滾了後,開蓋收汁,這時放入 少許的糖。湯收干即可。

小技巧

筒子們啊:怎麼煮都是個人喜好啊,無所謂的啦。。。只要是好吃。口味合適就好啊。