泡椒鱔魚

簡介

泡椒鱔魚色香味美,鮮香可口,是下飯好菜。

原料

魚片500克,泡椒10克,泡姜10克,蒜頭100克,紅椒麵5克,雞精少許

步驟

1、將油燒至7成熱,將鱔魚片放入爆炒一下,盛起。 2、再將蒜頭過油。 3、另起鍋,倒入少量油燒至5成熱,將紅椒麵倒入炒色,放入泡姜、泡椒。 4、再倒入爆好的鱔魚片和蒜頭回鍋,加雞精即可起鍋。