五香醬鳳爪

原料

鳳爪,蔥姜,香葉,花椒,大料,草果,干紅辣椒,醬油,料酒,鹽,冰糖

步驟

1、鍋中加適量水,放入蔥姜、香葉、花椒、大料、草果、干紅辣椒、醬油、 料酒、鹽。 2、大火燒開,放入洗凈剪掉指甲的雞爪,先大火再轉小火,約30分鐘。 3、放入冰糖,大火收汁兒,待湯汁兒快乾時關火,起鍋裝盤,涼食更美味