筍菇鳳爪湯

原料

主料:雞爪100克,輔料:干香菇60克,蘆筍150克,調料:鹽10克,雞精2克,香油1克,姜2克

步驟

1.雞爪洗凈後剁成3等份。 2.香菇用水泡軟,去蒂,切成對半備用; 3.取一鍋放入高湯及雞爪、香菇、蘆筍、鹽、雞精,加蓋高火煮7分鐘; 4.取出淋上芝麻油即可。