花生紅豆煲鳳爪

簡介

理氣補益,生津健脾,更具美容功效。

原料

主料:雞爪,輔料:花生紅豆,鮮姜,調料:鹽,雞精,胡椒粉,料酒

步驟

1、將雞腳洗凈爪尖去掉,花生、紅小豆洗凈泡10分鐘備用; 2、取一沙鍋,將花生、紅豆、姜、雞腳一起放入,加適量水,待湯煮沸後放入雞精、料酒轉小火燉1小時左右,開蓋後加鹽、胡椒粉調味即可。