懶人適用的香菇雞湯

原料

備時間:約15分鐘 燒煮時間:1 1/2 到 2小時 原料: 小母雞一隻 配料: 泡發香菇1把,蔥2根,姜1小塊,鹽1-2大匙 器具: 大號砂鍋

步驟

香菇泡發,擠干水份; 蔥姜放進砂鍋里; 煮開一鍋水,倒半鍋進砂鍋里將蔥姜燙香; 剩下半鍋將雞淖水,然後把雞放入砂鍋里; 放入香菇,加鹽1大匙,將水加至八成滿; 蓋上蓋開高火煮開後,轉文火燉2個小時即可。