香菇冬瓜雞湯

原料

雞翅中,冬瓜香菇配料:姜,鹽

步驟

1,雞翅膀沖洗後,放在清水裡浸泡10分鐘;香菇事先泡發。 2,將雞翅擦乾水分後,用刀在雞翅兩側各劃兩三刀。 3,在雞翅上抹少許鹽、白鬍椒粉粉和料酒,腌大約15分鐘。 4,腌雞翅膀的時候,將冬瓜切片,把香菇洗凈、去蒂。 5,取一隻可以放在微波爐里使用的大碗,將冬瓜片放在碗底。 6,腌好的雞翅放在冬瓜上。 7,將香菇擺在雞翅上,並將泡發香菇的水小心倒入,注意要澄掉水中的雜質。 8,加入清水,清水多一點少一點無礙,水少湯濃,水多湯滿。 9,最後撒入薑絲。 10,碗上蓋上蓋,但是注意要留有出氣孔,放入微波爐中。