墨魚香菇雞湯

原料

原料:干墨魚一小把(千萬不要貪心,這干墨魚味道很重),干香菇一把,雞胸tender 一磅,蒜兩瓣,姜一段,紅蘿蔔一根,芹菜一根,土豆兩個,豌豆一把 調料:鹽,黑胡椒

步驟

  1. 墨魚泡水,香菇泡水,注意水少一點,水不用倒掉,留著待會燉雞,泡軟為止 2. 墨魚泡軟後切段,香菇切片,雞肉切丁,蒜和姜輕輕拍一下,紅蘿蔔切滾刀,芹菜切段,土豆切快 3. 鍋里油燒辣,放雞肉,加鹽和黑胡椒,翻炒到外面酥黃。 4. 加蒜,姜,紅蘿蔔,芹菜翻炒兩分鐘 4. 加香菇和跑香菇的水,墨魚和泡墨魚的水,煮沸後調小火燉30分鐘 5. 加土豆和豌豆,再燉15分鐘。加鹽,起鍋