冬菇烏雞湯

原料

烏雞半隻,冬菇9個,薑片2片,紅棗8粒,鹽

步驟

1.烏雞洗凈砍塊;冬菇用溫水泡半天,洗凈後在表面劃幾刀;紅棗要去核。 2.燒開水,把烏雞放進去過一下,去掉血水。 3.把所以材料都倒入煲里,大火燒開後小火煲兩小時,中間把漂在湯麵的油用隔油器撇去。 4.加適量的鹽,可以喝了。