竹笙北菇老雞湯

原料

主料:竹蓀(干)20克,母雞650克,干香菇40克, 輔料:棗(干)20克, 調料:姜3克,鹽3克

步驟

1.北菇,竹笙(竹蓀)分別用水浸透,洗凈。 2.竹笙切段,瀝干水。 3.老母雞刮洗凈,去毛,去內臟。 4.生薑去皮,加適量水,猛火煲滾。 5.放入全部材料。 6.待水再滾,用中火煲3小時。 7.以細鹽調味,即可飲用。

小技巧

健康提示: 1.此湯有健脾開胃,滋潤養顏,降脂強身的作用。 2.能健脾開胃,增進食慾,而又可以降低血中膽固醇,消除皮下過多的脂肪積聚,日常用此湯佐膳,既可補益強壯身體,又可保持身體健美。 3.身體虛弱者,卻又虛不受補,食欲不振,不妨用此湯作食療。 4.傷風感冒,咳嗽者,不宜飲用。