香菇雞

原料

雞半隻,姜12片,蒜頭8粒,干香菇10朵,香油15㏄,醬油15㏄,米酒45㏄,糖5g,鹽7g,水1200cc

步驟

微波爐作法: 1.雞洗凈切塊,干香菇泡水使之變軟備用。2.微波容器中,加入香油,用強微波加熱1分半鐘,放入雞肉、蒜頭、薑片再強微波加熱5分鐘。 3.再將香菇及調味料倒入攪拌後,用強微波加熱15分鐘,取出即可。 電磁爐作法: 1.將所有的材料放入湯鍋中,多加500㏄水,用中火加熱60分鐘即可。