香菇燜雞

原料

主料:香菇(干)6朵,童子雞1隻 調料:食鹽2克,姜5克,料酒30克,老抽20克,水50克

步驟

1、童子雞洗凈,切成4厘米見方的塊狀,放入調料(薑末、料酒、老抽和鹽)拌勻,腌制1小時。 2、香菇用水洗凈,放入熱水50克泡軟。 3、把腌好的雞塊和香菇放入耐熱容器,微波高火15分鐘,中火5分鐘即可。