香菇薑絲雞酒

原料

雞肉塊,米酒,薑絲,香菇(浸泡軟),鹽

步驟

爆薑絲+雞肉+香菇+酒 = 燜熟就可以了。

小技巧

如果沒有米酒,可以用紹興酒比較甜或白酒有點辣,隨個人喜歡。