人參香菇大補雞

原料

雞半隻,鮮香菇一碗,干人參一根,薑片,鹽

步驟

1.把雞剁成小塊,香菇洗凈 2.鍋里燒熱水,把雞塊扔進去焯一下,去掉腥味。 3.香菇也用焯過雞的水燙軟,撈出控水。 4.砂鍋添水,燒開,把雞塊香菇和切成段的人參薑片倒入,繼續燒開後撇去浮沫,小火燉一小時後加適量鹽,再燉15分鐘即可。

小技巧

功效:氣血雙補  補虛養身  健脾開胃