香菇枸杞煲烏雞

原料

烏雞一隻  干香菇幾朵  枸杞20克  花椒15粒  蔥3段  姜3片

步驟

1)烏雞去內臟,去頭,去屁屁,去爪爪後洗凈,控干水份備用。枸杞洗凈備用。蔥切段,姜切片。 2)干香菇用水泡發後,過濾泡香菇的水備用。 3)砂鍋中倒入足量水,放入烏雞,煮沸後,撇去浮沫。 4)將泡香菇的水,倒入砂鍋,再放入香菇,枸杞,花椒,蔥段和薑片,轉文火煲1個半小時。食用前,加入適量鹽調味即可。 『分解ing.....』 烏雞去內臟,去頭,去屁屁,去爪爪後洗凈,控干水份備用。枸杞洗凈備用。蔥切段,姜切片。花椒洗去浮土。 干香菇用水泡發後,過濾泡香菇的水備用。 砂鍋中倒入足量水,放入烏雞,煮沸後,撇去浮沫。 將泡香菇的水,倒入砂鍋,再放入香菇,枸杞,花椒,蔥段和薑片,轉文火煲1個半小時。食用前,加入適量鹽調味即可。