靈芝香菇煲土雞

原料

靈芝4克(約6片),干香菇10朵,紅棗10顆,土雞半隻,大蔥4段,老薑4片,紹酒1湯匙(15ml),鹽適量

步驟

1、靈芝、香菇和紅棗用冷水浸泡2分鐘,沖洗乾淨備用。 2、土雞洗凈斬成大塊。 3、將雞塊放入湯煲中,一次性到夠足量清水。大火加熱後,撇去浮沫。 4、放入靈芝、香菇、紅棗、大蔥段、薑片,淋入料酒。 5、蓋上蓋子,用文火煲2小時。食用前,調入適量鹽。

小技巧

1、土雞,就是咱們說的柴雞。那些自然生長的雞哦。肉雞燉湯是不好喝的。 2、感冒期間,請不要飲用靈芝類的湯品。