香菇蚝油雞塊

原料

香菇,雞全翅,洋蔥,鹽,生抽,蚝油,料酒,芝麻油,生粉,薑片,雞精

步驟

1.香菇用熱水泡軟後,用力把水擠干 2.洋蔥切塊(這就麼些洋蔥就騙了我不少淚水) 3.雞全翅斬成小塊,用調料(鹽、生抽、蚝油、料酒、芝麻油、生粉、薑片)腌半個小時以上 4.鍋中熱油,爆香洋蔥片 5.放入腌好的雞塊,煎成焦黃色!(這步一定要堅持住,焦焦的才好吃) 6.再放入香菇,翻炒5-10分鐘,最後是一點汁都沒有 7.放鹽、雞精調好味即可