香菇雞絲泡飯粥

原料

米飯,雞脯肉,香菇青菜胡蘿蔔,鹽,高湯精

步驟

1.雞脯肉洗凈蒸熟,撕成絲。 2.香菇泡發,洗凈切絲;胡蘿蔔切絲,分別過開水燙透,撈出瀝水待用。 3.青菜去梗留葉,洗凈,切絲。 4.坐鍋熱水燒開,放入米飯煮開,依次放入雞絲,香菇絲和胡蘿蔔絲。 5.煮開後,放入青菜絲,滴少許色拉油攪拌均勻,小火煮兩分鐘。 6.最後,鹽和高湯精調味即可。

小技巧

小嘮叨:1.此粥搭料清淡,口味濃香,適合老年人養生或者胃不好者食用。 2.粥的米飯不宜煮的太爛,太膩,這樣就沒有泡飯粥的口感了。 3.泡飯粥材料隨意搭配,想吃魚就放魚,想吃肉就放肉,想吃素就吃素。