紅棗香菇蒸滑雞

原料

雞腿 2隻,切肉切塊 香菇3-4朵(預先熱水浸軟) 薑絲1湯匙 紅棗3-4粒 (切片) 腌料: 蚝油2湯匙 生抽2湯匙 黑醬油適量(上色) 麻油1茶匙 紹興酒1湯匙 玉米粉1湯匙 清水一點

步驟

1、雞腿肉和香菇加入腌料混合均勻,腌1個小時。 2、再放入薑絲、紅棗,和雞肉、香菇一起攪拌均勻。 3、蒸鍋煮滾水,大火蒸15-20分鐘至雞肉熟即可。