香菇雞湯麵線

原料

去骨雞腿肉2塊,乾香菇5-7朵,蔥1支,料酒3匙,水500ml,醬油3匙,香油2匙,鹽適量,白砂糖3小匙,姜粉半小匙,麵線2人份,青菜適量

步驟

1、乾香菇5-7朵溫水泡發洗淨,切大塊。 2、去骨雞腿肉2塊切大塊。 3、將步驟(1)、步驟(2)放入電壓力鍋內鍋,加入水500ml、料酒3匙、醬油3匙、鹽適量、白砂糖3小匙、姜粉半小匙,用湯匙稍微拌勻。 4、電壓力鍋加熱,選擇「燉湯\濃郁」。 5、蔥1支切斜片;青菜適量洗淨備用。 6、麵線2人份煮熟,撈起拌一點點香油,備用。 7、待電壓力鍋加熱完成,加入步驟(5),蓋上鍋蓋,悶1分鐘。 8、取大碗,放入1人份步驟(6),加上適量步驟(7)和1匙香油即可。