白菜燉全雞

原料

土雞1隻,白菜1顆,干金針30公克,干木耳30公克,干香菇30公克,五花肉60公克,辣椒1根,高湯3杯

步驟

1.將干金針、干木耳、干香菇分別洗凈泡軟,木耳去蒂後切成小片,香菇切絲,金針去蒂後打結,五花肉切小塊,辣椒切絲,白菜洗凈切段備用。 2.鍋內先加入2大匙油燒熱,炒香木耳、香菇、金針、五花肉、辣椒絲及白菜,再移入深鍋中,放入土雞、高湯,用中小火慢煮至雞隻軟透,再用少許鹽調味即可。