辣子雞丁

簡介

今天的辣子雞丁就憑印象,自己瞎琢磨得。因為報紙沒有在身邊。。。又懶得查方子了。

原料

雞,薑絲,蒜片,醬油,料酒,花椒,干辣椒

步驟

1.將雞洗凈剁成小塊。 2.油鍋中放入薑絲,蒜片爆香。 3.倒入雞塊翻炒,至雞的油滲出。 4.倒入醬油,料酒,炒上色,裝起。 5.另起油鍋將花椒,干辣椒爆香。 6.倒入雞丁翻炒均勻,即可。