辣子雞丁

簡介

這道辣子雞30分鐘不到就能做好-很適合做為平日裡的晚餐。

原料

無骨去皮雞胸肉2塊,切成丁,辣椒粉1湯匙,分成份,現磨黑胡椒和鹽適量,橄欖油1湯匙,青椒1個,切塊,小的洋蔥1個,切塊,綠辣椒2個,去籽,搗碎,大西紅柿1個,切成大塊

步驟

1.用半湯匙的辣椒粉鹽和胡椒將雞肉入味。用中高火將油燒熱,放入雞肉炒3-4分鐘直到雞肉不再是粉紅色。將鍋內的雞肉用大漏勺移開並保溫。 2.還用同一個鍋,將青椒和洋蔥炒軟,加上辣椒、西紅柿和剩下的半湯匙辣椒粉,再繼續炒3-5分鐘。然後再加入雞肉繼續炒2分鐘即可。