辣子雞

原料

雞丁,鹽,干辣椒,花椒,八角,草果,姜,蒜,豆瓣醬,醬油,蔥

步驟

1、雞丁加鹽腌,入油鍋煎炸。 2、炒香乾辣椒、花椒、八角、草果、姜、蒜。 3、加煎炸好的雞丁同炒,加少許豆瓣醬、醬油、鹽、蔥即可。