辣子雞

原料

雞,花椒和干辣椒

步驟

第一步,雞切塊,腌制30分鐘。 第二步,下油鍋炸至熟,此時雞肉成白色。 第三步,晾乾後,雞塊再次下油鍋,炸至金黃。 第四步,煸花椒和干辣椒,炒出香味。 第五步,一起翻炒。