干煸辣子雞

原料

主料:三黃雞半隻,鹽,糖,料酒 配料:辣椒干,蔥,姜,蒜,花椒一把

步驟

1、三黃雞半隻剁成小拇指大小的丁,起鍋油燒熱,放入雞丁,略放鹽,糖,料酒,大火煸炒透後盛出。 2、煸炒配料:依次的順序為花椒、生薑、蔥、蒜、辣椒干。煸炒出香味後,下雞丁,略滴點醬油上上色,嘗下鹹淡是否可口哦,大火翻炒即可出鍋。