朗姆酒紅燒肉

簡介

朗姆酒紅燒肉,味道獨特,香氣撲鼻。

原料

五花肉,朗姆酒,葡萄酒,姜,蔥,八角,羅勒,老抽,生抽,糖,味精

步驟

1、先把五花肉切成小塊,焯水,洗乾淨,瀝干水分。 2、起油鍋,把八角、薑片煸炒出香味,倒入五花肉煸炒。 3、放朗姆酒、葡萄酒翻炒,然後加老抽煸炒上色。 4、再加點生抽、葡萄酒(多點),放糖、味精一起大火煮開,小火慢煨。不要放水,慢慢的把油都會逼出來的,最後逼出的油倒出來,可以下麵條吃的,呵呵~~ 5、最後撒上蔥花翻炒一下就可以裝盤了。做好的紅燒肉有嚼勁,肉很香!